【驚異の粘り】北海道産ネバリスターで作るみそ味とろろそば！長いもの概念を覆す粘りの逸品

ネバリスターの圧倒的な粘り！とろろそばが別次元に

「ネバリスター」は、北海道で育った特別な長いも。
一口食べれば分かる、驚くほどの粘りとコク。
その粘りは、通常の長いもの比ではありません。

とろろそばに使えば、麺にしっかり絡みつき、
まるで一体化したような濃厚な食感に。
さらに、みそ味のつゆと合わせると旨みが倍増。
長いものまろやかさとみそのコクが絶妙にマッチします。

農家のそばや「羊蹄山十割そば」との相性も抜群

香り高いそばとネバリスターの共演

使用したのは「農家のそばや羊蹄山」のぼたん種そば。
そば本来の風味と、ネバリスターの粘りが絡み合うことで、
ひと口ごとに広がる香りと食感がまさに至福。

長ネギや刻み海苔を添えれば、さらに風味豊かに。
お店顔負けの贅沢な“とろろそば”が自宅で味わえます。

ネバリスターとは？長いもの常識を覆す北海道の逸品

ネバリスターは、北海道の寒暖差が育てた高粘度の長いもブランド。
従来の長いもよりも粘りが強く、味も濃厚で栄養価も高いのが特徴です。
すりおろした瞬間に感じる粘度と艶、食べたときのコク深い甘み——。
そのまま食べても、料理に使っても、驚くほどの存在感を発揮します。