餃子の皮とオリジナルソースで作る特製ミニピザ

蟹トロ、鮭トロで作る絶品ピザソース！

餃子の皮のミニピザに挑戦

餃子の皮がピザの生地になるって聞いたことがあるので、ミニピザに挑戦しました。具材はもちろんソースも食べレア北海道で扱っている商品を素材にしました。

ソースに鮭トロ、蟹トロ使って海鮮風味に

ソースは丸一大西食品が出している鮭トロ、蟹トロを使って海鮮風味のソースに仕上げました。少々のケチャップと混ぜるだけで絶品のソースになりました。これは発明と言っても過言ではありません。具材がなくても、このソースとチーズだけで立派にピザとして成立します！

具材は食べレア北海道の商品から厳選した６種

具材は食べレア北海道の豊富なラインナップから、ピザに合いそうな食材を厳選。秋鮭（マルナカイチ杉山水産「鮭輝」）、ホタテ（丸仁製造）、キャベツ（村岡農園産「雪の下キャベツ」）、枝豆（JAめむろ製造「むき枝豆」）、行者にんにく（北海山製造「行者にんにく醤油漬け」）、ケーゼ（北海道更別農業高校製造）を載せました。

鮭は旨味が凝縮、ホタテはプリプリ、キャベツはシャキシャキ甘く、枝豆は深いコクがあり、行者にんにくは爽やかなにんにく臭で食欲を誘ってくれ、ケーゼはバランスの良い味付け、どれをとってもソースとチーズとの相性はバッチリ。

皮の端っこが膨らんでチーズの流出防ぐ！

心配していたのは生地の耳がないので、チーズが解けて流れ落ちるとこでしたが、何と！生地の周辺が焼くことでふっくら膨らんできて、チーズの流出を堰き止めてくれたのです。これはナイス！

オリジナルソースで作る餃子の皮のミニピザ、大成功です！