十勝しんむら牧場のミルクジャムをお取り寄せ：スコーン＆クロテッドクリームで楽しむ北海道ティータイム

北海道・十勝の牧場から届くミルクジャムを、スコーンと一緒にゆっくり味わう。そんな北海道らしいティータイムを自宅で楽しめるのが、上士幌町「十勝しんむら牧場」のミルクジャム4個セット（スコーン付き）です。セットに入っているのは、プレーン・ラムレーズン・シナモンの3種類のミルクジャムに、クロテッドクリーム、そしてスコーン3個入り×2パック。ミルクジャムを食べ比べるだけでなく、スコーンにクロテッドクリームとミルクジャムを重ねたり、パンやコーヒーに合わせたりと、いろいろな楽しみ方ができます。

今回は、十勝しんむら牧場の放牧酪農へのこだわりから、ミルクジャム3種類の特徴、クロテッドクリームとスコーンのおいしい食べ方まで詳しくご紹介します。北海道スイーツのお取り寄せを探している方や、少し特別なギフトを選びたい方もぜひ参考にしてください。

十勝しんむら牧場とは？北海道・上士幌町で放牧酪農を続ける牧場

十勝しんむら牧場があるのは、北海道十勝地方の北部に位置する上士幌町。1933年に現在の地へ入植し、1937年に乳牛を導入。現在は、放牧による酪農をはじめ、牛乳や乳製品、菓子の製造、カフェ運営などを行っています。牧場が大切にしているのが、牛乳だけを見るのではなく、その原点となる「土・草・牛」のつながりを考えること。良い土が草を育て、その草を牛が食べる。その牛から搾ったミルクを、ミルクジャムやクロテッドクリームなどの商品へと仕立てています。現在、牛たちは春の雪解け後から秋の積雪前まで放牧地で過ごし、4月下旬から10月下旬ごろまでは昼夜放牧。冬も牛舎と放牧地を自由に行き来できる環境が整えられています。「一年中完全放牧」と単純に表現するのではなく、北海道の季節に合わせながら、できるだけ牛が自由に過ごせる環境をつくっていることが、十勝しんむら牧場の特徴です。

十勝しんむら牧場のミルクジャムとは？

十勝しんむら牧場を代表する商品のひとつが「ミルクジャム」です。ミルクジャムとは、牛乳と砂糖などをじっくり煮詰めて作る、ミルクのコクを楽しむスプレッド。食べレア北海道で販売されているプレーンタイプの原材料は、十勝しんむら牧場の牛乳とグラニュー糖というシンプルな組み合わせです。牛乳をおよそ3分の1になるまで煮詰め、熟練したスタッフが配合や火加減を見ながら手作りしています。添加物や保存料を使用していないことも商品ページで案内されています。練乳に似ているように思えるかもしれませんが、パンやスコーンに「塗って食べる」楽しみ方ができるのがミルクジャムの魅力。とろりとなめらかな食感とミルクのコクがありながら、パンや焼き菓子だけでなく、コーヒーや紅茶、フルーツなどにも合わせられます。

「ミルクジャム4個セット（スコーン付き）」の中身は？

現在、食べレア北海道で販売されているセット内容は、次の通りです。

• ミルクジャム プレーン 140g×1
• ミルクジャム ラムレーズン 140g×1
• ミルクジャム シナモン 140g×1
• クロテッドクリーム 100g×1
• スコーン3個入り×2パック

商品名の「4個」は、ミルクジャム3種類とクロテッドクリームを合わせた構成。そこにスコーンが6個付くため、届いたその日から「ミルクジャム＋クロテッドクリーム＋スコーン」の組み合わせを楽しめます。

まず味わいたい「プレーン」のミルクジャム

初めて十勝しんむら牧場のミルクジャムを食べるなら、まずはプレーンから。原材料は牛乳とグラニュー糖というシンプルな組み合わせだからこそ、ミルクジャムそのものの味わいをストレートに楽しめます。おすすめは、温めたスコーンにそのままたっぷりと塗る食べ方。トーストやパンケーキに合わせるのはもちろん、ヨーグルトやバニラアイスに少量添えてもよく合います。コーヒーに溶かせば、砂糖とミルクを一度に加えたような、まろやかなミルクコーヒーとして楽しむこともできます。

ラムレーズンは、大人のティータイムに

少し大人っぽい味わいを楽しみたいなら「ラムレーズン」。牛乳とグラニュー糖をベースに、レーズンと洋酒を加えたミルクジャムです。ミルクのまろやかな甘さにレーズンの風味が加わり、プレーンとはまた違った奥行きを楽しめます。スコーンはもちろん、バゲットやクラッカーなどに少量添えて、コーヒーや紅茶と合わせるのもおすすめ。バニラアイスに添えれば、手軽なデザートのアレンジにも使えます。※洋酒を使用しているため、お子さまやアルコールを控えている方は商品表示をご確認ください。

シナモンは、トーストやコーヒーとも好相性

「シナモン」は、牛乳とグラニュー糖にシナモンを加えたフレーバーです。ミルクのやさしいコクにシナモンの香りが重なり、朝食やティータイムに取り入れやすい味わい。カリッと焼いたトーストに塗れば、ミルク感のあるシナモントースト風に。パンケーキやワッフルに添えるのもおすすめです。コーヒーとの相性もよく、ティースプーン1杯ほどを加えてよく混ぜれば、いつもの一杯を少し違った味わいで楽しめます。3種類を食べ比べながら、「今日はどれにしよう」と選べるのもセットならではの楽しみです。

国産クロテッドクリームとスコーンも一緒に楽しめる

このセットの魅力は、ミルクジャムだけではありません。十勝しんむら牧場の生乳から作られたクロテッドクリームが一緒に入っています。クロテッドクリームは、イギリスでスコーンと一緒に親しまれている乳製品。バターよりもやわらかく、生クリームよりもしっかりとした質感が特徴です。十勝しんむら牧場のクロテッドクリームは、原材料が牛乳のみの無塩タイプ。朝搾った放牧牛乳を使用して作っています。

セットのスコーンには、十勝しんむら牧場の牛乳をはじめ、小麦粉、バター、卵などが使用されています。だからこそ、まず試してほしいのが、スコーン＋クロテッドクリーム＋ミルクジャムという組み合わせ。本場イギリスの「クリームティー」では、スコーンにクロテッドクリームとジャムを合わせますが、フルーツジャムの代わりにミルクジャムを使えば、十勝の牧場ならではのティータイムを楽しめます。

スコーンをおいしく食べるなら、軽く温める

スコーンは、少し温めると小麦やバターの香りが立ちやすくなります。トースターなどで様子を見ながら軽く温め、手で半分に割ったら、まずクロテッドクリームをのせ、その上から好みのミルクジャムを。プレーン、ラムレーズン、シナモンを少しずつ並べ、1個のスコーンで食べ比べてみるのもおすすめです。合わせる飲み物は、ストレートの紅茶はもちろん、コーヒーでも。休日の午後にお気に入りのカップを用意して楽しめば、いつものおやつ時間が少し特別なものになります。

※温め方については、ご家庭の調理器具や商品の状態によって適切な時間が異なるため、焦げないよう様子を見ながら調整してください。

ミルクジャムはパン以外にも使える

「ミルクジャムはスコーンやパンに塗るもの」と思われがちですが、実はいろいろな楽しみ方があります。プレーンならコーヒーや紅茶に溶かしたり、ヨーグルトやアイスクリームに添えたり。シナモンならトーストやパンケーキに、ラムレーズンならアイスクリームや焼き菓子に添えるなど、フレーバーによって組み合わせを変えてみるのもおすすめです。4個セットだからこそ、一度に全部開けるのではなく、ひとつずつ違う食べ方を試してみるのも楽しみ方のひとつ。「今日はスコーン」「明日はトースト」「週末はアイスに添える」と、北海道のミルクの味わいを日常の中で少しずつ楽しめます。

北海道のお取り寄せ・スイーツギフトにも

十勝しんむら牧場のミルクジャム4個セットは、自宅用のお取り寄せだけでなく、北海道らしい食品ギフトを探しているときにも候補になります。一般的なジャムの詰め合わせとは違い、ミルクジャム3種類にクロテッドクリームとスコーンまで入っているため、商品を開けたあとに「どうやって食べよう」と楽しめるのも魅力です。甘いものが好きな方、パンやスコーンが好きな方、北海道の乳製品を楽しみたい方への贈り物にも選びやすいでしょう。

十勝しんむら牧場のミルクジャムはどこで買える？

十勝しんむら牧場の商品は牧場や公式オンラインショップなどでも販売されていますが、今回ご紹介した「ミルクジャム4個セット（スコーン付き）」は、食べレア北海道からお取り寄せできます。北海道・上士幌町から届くミルクジャム、クロテッドクリーム、スコーンを一度に楽しめるセットなので、十勝しんむら牧場を初めて知った方にもおすすめです。

よくある質問

ミルクジャムとは何ですか？

牛乳と砂糖などを煮詰めて作る、ミルク風味のスプレッドです。十勝しんむら牧場のプレーンタイプは、牛乳とグラニュー糖から作られています。

練乳とミルクジャムは同じですか？

どちらも牛乳と糖を使った食品ですが、製品ごとに製法や濃度、用途が異なります。十勝しんむら牧場のミルクジャムは、パンやスコーンに塗ったり、飲み物やデザートに加えたりして楽しめる商品です。

ミルクジャムは何につけるとおいしい？

スコーン、トースト、パンケーキ、ワッフルなどと好相性です。ヨーグルトやアイスクリームに添えたり、コーヒーや紅茶に加えたりする楽しみ方もあります。

十勝しんむら牧場のミルクジャム4個セットには何が入っていますか？

現在、食べレア北海道で販売されているセットは、プレーン・ラムレーズン・シナモンのミルクジャム各1個、クロテッドクリーム1個、スコーン3個入り×2パックです。

北海道・十勝の牧場から届く、ちょっと特別なティータイム

十勝しんむら牧場のミルクジャムの魅力は、ただ「濃厚なスイーツ」であることだけではありません。土や草を大切にしながら牛を育て、その牛乳を牧場で乳製品へと仕立てる。そんな十勝の酪農の背景まで知ると、一瓶のミルクジャムも少し違って見えてきます。プレーン、ラムレーズン、シナモン。そこにクロテッドクリームとスコーンを並べ、温かい紅茶やコーヒーを一杯。遠く北海道まで出かけなくても、自宅のテーブルで十勝の牧場を感じるティータイムを楽しめます。

北海道スイーツをお取り寄せしたいとき、自分へのちょっとしたご褒美を探しているとき、大切な人へ北海道らしいギフトを贈りたいとき。十勝しんむら牧場の「ミルクジャム4個セット（スコーン付き）」で、いつものおやつ時間を少しだけ特別にしてみませんか。

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