秋は、キャンプ愛好者にとってまさにベストシーズン。夏の暑さは和らぎ、冬の寒さが訪れる前のこの時期は、澄んだ空気と紅葉の景色、虫の少なさという快適さが揃います。さらに、夜は焚き火を囲みながら満天の星空を眺め、朝は少し冷え込 […]

北海道とジンギスカン文化 北海道の夏といえば、短い季節を思い切り楽しむための野外バーベキュー。その主役として欠かせないのが、北海道民のソウルフード「ジンギスカン」です。庭やカーポートから漂う香ばしい匂いは、夏の北海道なら […]

はじめに：家庭で楽しむ北海道ステーキの魅力 「レストランのようにジューシーに焼けない」「どの部位や肉を選べばいいかわからない」──そんな悩みを持つ方は多いはず。しかし、北海道産の牛・豚・鶏・鹿のステーキ肉なら、生産者がこ […]

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン生まれのシンプルな料理。家庭ではもちろん、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも大活躍する万能レシピです。 この記事では、北海道食材を使ったアヒージョのおす […]

「お中元、今年はどうしよう？」と迷っているあなたへ 毎年訪れる「お中元」の季節。今年は何を贈ろうか、迷っていませんか？ 贈る相手のことを考えるほど、選ぶのが難しい。さらに「時期は？金額は？そもそも誰に？」と、マナーも気に […]

豚肉の値上げが止まらない今こそ！北海道直送の“こだわり豚肉”が狙い目 家計に直撃する豚肉価格の高騰、その背景とは？ 「最近、豚肉が高いな…」そう感じている方も多いのではないでしょうか。実はこの値上がり、以下の複合的な理由 […]

はじめに：こんな悩み、ありませんか？ 「最近、食欲がわかない」「朝起きても疲れが取れない」「冷たいものばかり食べていて体がだるい…」 それ、夏バテの前兆かもしれません。実は、暑さや冷房、湿気などによって体のバランスが崩れ […]

北海道BBQの魅力とは？ 大自然の恵みをまるごと味わえるのが、北海道BBQの最大の魅力。ジンギスカンだけじゃない、海鮮・野菜・チーズまで、食材の宝庫・北海道ならではの“ごちそうBBQ”が楽しめます。 最近は道外からのお取 […]

私たちが日常的に行っている「食べる」という行為。その中でも特に重要なのが「噛む」という動作です。噛むことで食べ物を細かくし、消化を助けるのはもちろんですが、実は噛むことで使われる筋肉、すなわち「咀嚼筋（そしゃくきん）」の […]