「メロンは果物ですか？野菜ですか？」一見シンプルな問いですが、実は植物学と食文化で答えが分かれる奥深いテーマです。さらに北海道の大地では、野菜なのに果物のように甘い作物も多く育まれており、“グレーゾーン食材”の面白さを存 […]