「最近、物忘れが少し増えた気がする」「前より疲れやすくなったように感じる」「足腰や骨のことが、気になりはじめた」 こうした変化は、年齢とともに少しずつ起こりやすいものです。だからこそ、がんばりすぎず、できる範囲で“日々の […]

なんとなく体にいい、で終わらせない「ゴマ」の話 最近、鏡を見るたびに「白髪が増えた気がする」「疲れが抜けにくくなった」そんな変化を感じることはありませんか。 年齢を重ねると、体調や見た目の変化は少しずつ現れます。特別なこ […]

2025年、玄米に再び大きな注目が集まっている。理由は単なる健康ブームではない。米価の上昇、精米後の鮮度劣化への不安、そして“栄養価の高い主食”への回帰という複数の要因が重なっているからだ。 とくに北海道産の玄米は、冷涼 […]

黒にんにくとは？ 黒にんにくは、生のにんにくを高温・高湿の環境で3〜4週間じっくり熟成・発酵させた発酵食品です。発酵の力でにんにく独特の刺激臭が抑えられ、プルーンのような甘酸っぱい味わいに変化。さらに栄養価も高まり、健康 […]

私たちが日常的に行っている「食べる」という行為。その中でも特に重要なのが「噛む」という動作です。噛むことで食べ物を細かくし、消化を助けるのはもちろんですが、実は噛むことで使われる筋肉、すなわち「咀嚼筋（そしゃくきん）」の […]