カボチャは日本の家庭料理に欠かせない存在であり、特に北海道産のかぼちゃは「甘み」「ホクホク食感」「濃厚な味わい」で全国的に高い評価を得ています。中でも富良野産かぼちゃは、寒暖差の大きな環境と農家の工夫によって特別に美味し […]

日本は世界でもトップクラスの長寿国として知られています。しかし、長寿を支える背景には、バランスの取れた食生活が大きな役割を果たしています。本コラムでは、日本の健康寿命トップ5の都道府県の食習慣から、なぜそれが健康長寿に寄 […]