一年の締めと始まりを、北海道のごちそうで美味しく過ごしていただきたい！
そんな思いを込めて、年越しに欠かせない「年越しそば」をはじめ、クリスマスや年末年始の食卓にあったら嬉しい「贅沢なごちそう」をピックアップしました。北海道のお取り寄せグルメで、年末年始に贅沢しましょう！
年末年始の酒のアテにもぴったり！北海道の冬の定番・飯寿司の美味しさを味わってみませんか？北海道産のほっけを使用した飯寿司は、お取り寄せでもとってもレア。その絶妙な味わいは一度試す価値あり！
［黒松内町］丸田田中商店
送料込み
冷凍
【商品内容】
●ほっけの飯寿司 500g×2
★お届け温度帯について
発送から2日以上かかる地域は冷凍で発送致します。
北海道内はチルド便にて発送致します。
※道内発送でも冷凍希望の方はご注文備考欄にてお知らせください。
脂ののったホッケを使っているから、魚のコクと旨味がしっかり出ています。発酵した麹の酸味とごはんの甘さが三位一体となった深い味です。
黒松内町民のソウルフード！
冬になると全国各地から注文が入るんです。
親子二代で丹精込めて作ってます！
冬のごちそうに欠かせないのはやっぱり海鮮！見た目も華やかなカニ、おせちやオードブルにもぴったりな、いくら醤油漬けで、贅沢なひとときを楽しみましょう！
［稚内市］柳浦食品
送料込み
冷凍
【商品内容】
●1杯(760g～900g)
※お届け日 指定不可
発送日・着日の指定はお受けできません。何卒ご了承くださいませ。
北海道を代表するカニとして人気の毛ガニ。宗谷海峡でとれた毛ガニのうち、型の大きいものを厳選してお届け！日本海とオホーツク海に挟まれた宗谷海峡で育つ毛ガニは、濃厚なミソ、殻いっぱいに詰まった甘味のある身が極上のおいしさです。
箱を開けた瞬間の「特大」という名に恥じないその大きさに、きっと驚くはず。ぎっしりと詰まった繊細な甘みのカニ身はもちろん、濃厚でクリーミーなカニ味噌はまさに絶品。
上位２ランクの堅ガニを
長年の経験で目利きしてお届け！
［根室市］マルナカイチ杉山水産
送料込み
冷凍
【商品内容】
●いくら醤油漬 300g
産卵を控えた秋鮭が川を遡上する直前の、最もおいしい「旬」の北海道産いくらをすばやく加工。機械を使わず、一つひとつの鮭卵を熟練の目で確認しながら、丁寧に手作業で仕込んだいくらです。
漬け込みに使用するのは、杉山水産が試行錯誤しながら独自に調合した秘伝の醤油だれ。卵への浸透も良く、深みのある味わいの決め手になっています。口の中で弾けた瞬間、特選醤油の味と海鮮のエキスが口いっぱいに広がり、余韻が長く続くのが特徴です。
機械を使わず、すべて手作業！
一つひとつの鮭卵を熟練の目で確認しながら、
丁寧に仕込んでいますよ。
みんなが集まる冬のシーズンを楽しむための美味しいお肉を取り寄せ！クリスマスにもぴったりな一羽丸ごとローストチキンや、みんな大好きな焼き肉で家族や友人、大切な人との楽しいひとときを演出！
［標茶町］エフシーエス
送料込み
冷凍
【商品内容】
●星空の黒牛 店長お任せ厳選焼肉5種 １.0ｋｇ入り 厳選部位5種
※在庫状況により商品の中身は以下の中からご提供いたします）
ランプ、イチボ、ランカブリ、ネクタイ、ランボソ、ランジリ、シンシン、カメコノ、マルカワ、トモサンカク、ミスジ、ウワミスジ、カブリ、カワラ、クリミ、肩ロース、ロース芯、ザブトン、カイノミ、フランク、トップバラ、プレートバラ、インサイド、ゲタ、サーロイン、リブロース、三角バラ、ブリスケ、ヒレ、ロース、エンピツ、ミカズキ、特バラ、ツラミ、センボンスジ、ネジ、ゾウリ
釧路湿原に近い「標茶町」で育てられる「星空の黒牛」。その時のおすすめ部位を店長がセレクト。新鮮なお肉をご提供します。厳選した５種類のお肉で年末年始の焼肉を豪華に彩ります！
「星空の黒牛」は、上質なサシが入る黒毛和種と、しっかりとした赤肉の風味を持つホルスタイン種のハーフ。
ジューシーで程よい歯ごたえの赤身に、豊かなコクと旨味にあふれる脂身が霜降り状に入り込み、噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥行きのある味わいです。
「星空の黒牛」は、ジューシーで程よい歯ごたえの赤身と、旨味にあふれる脂身の霜降りバランスが抜群！
直売所には遠方からもお客様がいらっしゃいます！
［中札内村］AOILO
送料込み
冷蔵
【商品内容】
●1羽 800g～1000g
※限定５０セット
★クリスマス向けのご注文について
・12月20日～25日の着日指定をご希望のお客様は12月5日（金）までにご注文をお願いいたします。
自然豊かな北海道中札内村の銘柄鶏「中札内田舎どり」を使用。生の丸鶏を、村内の工場から鮮度の高い状態で直接仕入れています。漢方処方の飼料を与え、平飼いで育った中札内田舎どりは臭みがなく、甘みやコクがあるのが特長です。中札内田舎どりを使用した、贅沢なローストチキンをお届けします。
AOILOのチキンは、生の丸鶏を直接仕入れ、製造・出荷まで一貫して「冷蔵」です。仕入れから出荷まで一切冷凍はしないことで、中札内若どり本来の旨味を損なわずにお届けできます。
ご家庭で本格的なローストチキンが楽しめる、類を見ない商品！クリスマスやホームパーティーにぴったり！湯せんで簡単に調理可能です！
中札内田舎どりの美味しさを味わってほしいので
冷凍せず、製造・出荷まで一貫して「冷蔵」でお届けします！
乾麺から生麺、人気の十割そばなど、幅広い麺類を取り揃えました。お好みの年越しそばを選べます。ご家庭の蕎麦打ち用の蕎麦粉セットもございますよ！
［倶知安町］農家のそばや羊蹄山
送料込み
常温
【商品内容】
●羊蹄山十割そば 180g×4 袋
（自家栽培、自家製粉、石臼挽きそば粉100% 使用）
幻といわれるぼたん種を自家栽培、低温貯蔵、石臼自家製粉したそば粉を100%使用して仕上げた乾麺タイプのお蕎麦です。つなぎや添加物、食塩は一切使用しておりません。なので茹でた後のそば湯も美味しくお召し上がりになれます。
敷地内の畑で、自家栽培のぼたん種を使用した十割そばです。ぼたん種とは、北海道の在来種である、幻ともいわれる品種。特有の優しい甘さや風味を、味わっていただきたいという思いから、栽培に時間と手間はかかりますがぼたん種の使用にこだわり続けています。
石臼で自家製粉したそば粉を100%使用しています。
十割なのでぼたん種の
そばらしい甘さ、香りがしっかり楽しめますよ！
北海道グルメをおせちにプラスしてグレードアップ！北海道の味覚を使用した一品を入れて、いつものおせちを更に素敵にアレンジしましょう！
［小樽市］大八栗原蒲鉾店
送料込み
冷蔵
【商品内容】
●まほろば（赤）（340ｇ×1個） / ●まほろば（白）（340ｇ×1個） / ●鶉巻（90ｇ×1個） / ●春告巻（にしん甘露煮入り昆布巻）（80ｇ×1個） / ●だて巻（260ｇ×1個）
【お届けについての注意事項】
●こちらの商品は12月21日（土）より順次出荷予定となります。大正3年創業の大八栗原蒲鉾のおせちには欠かせないセットです。毎年購入してくださるお客様もいる人気の年末商品をセットにしました。スケトウダラ、白グチなどを原料に、代々受け継がれて来た石臼で、時間をかけて練り上げ、製造しています。
でんぷんを使用せず、配合にこだわった白身魚のすり身で作っているので、かまぼこの旨味と弾力が違います。
おせちの定番商品である伊達巻は、毎年買い求める固定ファンがいる人気っぷり。魚の優しい甘さをしっかり感じる老舗の職人の技を感じる味わいです。
おせちセットのかまぼこは、でんぷん不使用！
伝統の製法で作られたかまぼこの
魚本来の旨味と食感を味わってください！
年末年始のお祝いや団らんに、新十津川町の老舗・金滴酒造の日本酒はいかがですか？ 精米歩合や造りの違いによる、それぞれの個性と料理との相性をご紹介します。お好みの味わいを見つけて、ごちそうとのマリアージュをお楽しみください。
［新十津川町］金滴酒造
送料込み
常温
【商品内容】
●金滴大吟醸 寿(おめでとうプレミアム) 720ml×1本
新十津川町産酒造好適米「きたしずく」100％
（大吟醸きたしずく 35と同様の内容です。シチュエーションに応じてパッケージをお選びください。）
「おめでとう」の祝意を「寿」の文字に込めました。新十津川町産酒造好適米「きたしずく」を35％まで磨き上げ雑味を抑えた逸品。 新年を迎えるお祝いをはじめ、二十歳のお祝い、お誕生祝い等、一年中さまざまな「おめでとう」のシーンにご利用いただけます。
「きたしずく」を100％使用した大吟醸酒には、するめいかの刺身とのマリアージュがおすすめ。酸味、コク、濃醇さが同調するペアリングです。甘さとキレが持ち味のお酒なので、少しクセのある料理とも合います。そのほか、おせち料理であればにしんの昆布巻きや田作り（ごまめ）など、少し苦みのあるこってり系のお料理にも相性抜群です！
新年のお祝いにはこちら！
華やかな香りと芳醇な旨味が特徴。
［新十津川町］金滴酒造
送料込み
常温
【商品内容】
●大吟醸きたしずく 35 720ml×1本
新十津川町産酒造好適米[きたしずく」100％
（金滴大吟醸 寿と同様の内容です。シチュエーションに応じてパッケージをお選びください。）
原料である酒造好適米「きたしずく」は、「彗星」「吟風」に次ぐ”第3の酒米”と言われています。「きたしずく」でつくられた日本酒は芳醇な旨味と爽やかな飲み口を併せ持つのが特長。青りんごのようなフルーティーな華やかさをお楽しみください。
「きたしずく」を100％使用した大吟醸酒には、するめいかの刺身とのマリアージュがおすすめ。酸味、コク、濃醇さが同調するペアリングです。甘さとキレが持ち味のお酒なので、少しクセのある料理とも合います。そのほか、おせち料理であればにしんの昆布巻きや田作り（ごまめ）など、少し苦みのあるこってり系のお料理にも相性抜群です！
甘さとキレが持ち味なので、
ちょっとクセのある料理とも良い相性抜群！
［新十津川町］金滴酒造
送料込み
常温
【商品内容】
●金滴大吟醸38 720ml×1本
最高級酒造好適米 100％
2020年の純米大吟醸酒のリニューアルに合わせ北海道・空知産酒造好適米「彗星」を精米歩合38％まで磨き上げ、雑味を徹底的に抑えました。伝承の技で醸し上げた純米大吟醸酒をご堪能ください。米本来の旨味やコクが感じられます。純米ならではの、ふくらみのある豊かな味わいと研ぎ澄まされた吟醸香のハーモニーをお楽しみいただけます。
「彗星」を100％使用した純米大吟醸酒には濃厚エゾバフンウニとのマリアージュがおすすめ。純米ならではの豊かな味わいと、舌の上でとろけるウニの甘さが相性抜群のペアリング。そのほかおせち料理では、栗きんとん、黒豆、昆布巻きなどと合わせると、互いの風味を引き立てます。また、家族団らんで楽しむすき焼きなどもおすすめ！
純米ならではの豊かな味わいと、
とろけるウニの甘さが。
［新十津川町］金滴酒造
送料込み
常温
【商品内容】
金滴大吟醸 33 720ml×1本
新戸津川産酒造好適米『吟風』100％
2020年の大吟醸酒リニューアルに合わせ、地元、新十津川町産酒造好適米「吟風」を精米歩合33％まで磨き上げ、雑味を徹底的に抑えました。精米歩合が低ければ低いほど、より手間暇かけて磨き上げた米ということなので、より華やかな香りが楽しめます。伝承の技で醸し上げた大吟醸酒をご堪能ください。
「吟風」を100％使用した大吟醸酒には、道民のソウルフード、ごまだれのラーメンサラダとのマリアージュがおすすめ。爽やかなサラダの風味に吟醸香が加われば華やぐ味わいに。シンプルで淡泊な料理に酒の濃醇さが加わる補完バランスのペアリングは最適。そのほか、お祝いの席でのお刺身の盛り合わせや、焼き鳥(塩）、お吸い物など素材の味を活かした料理とも相性抜群です！
素材の味を活かした料理とも相性抜群！
シンプルで淡白な料理に酒の濃醇さが加わります
商品の特徴
すべての商品を手づくりで丁寧に仕上げる丸田田中商店さん。中でも、季節限定で大人気なのがこの飯寿司。
町外からも注文が入ると言います。脂ののったホッケを使っているから、魚のコクと旨味がしっかり出ています。