アサイーってなに？かわいい見た目以上にすごいフルーツ 「アサイーボウルってよく聞くけど、実際どんなもの？」アサイーは南米アマゾン生まれのヤシ科の果実で、小さくて紫色のかわいい実。実は栄養がぎゅっと詰まっていて「神様のくだ […]

近年、健康志向の高まりから、食生活を見直す人々が増え、栄養価の高い食品、いわゆる「スーパーフード」への関心が急速に高まっています。スーパーフードとは、一般的な食品よりも豊富な栄養素を含み、健康維持や疾病予防に寄与する食品 […]

日本の食卓に欠かせないお米ですが、現在の米不足で代用食材が注目されています。キヌアやそばの実は、栄養価が高く、たんぱく質や食物繊維が豊富なため、白米と組み合わせることで栄養バランスを向上させることができます。また、ジャガ […]

現代の食生活において、健康志向の高まりと共に「スーパーフード」が注目を集めています。その中でも、南米アンデス地方を原産とするキヌアは、豊富な栄養素と多様な調理法で人気が急上昇しています。キヌアは高タンパク質でグルテンフリ […]

ハスカップは、北海道を中心に日本やロシア東部、カナダなど、冷涼な地域に自生する低木の果実です。日本語の正式名は「クロミノウグイスカグラ」です。ブルーベリーに似た見た目と味ですが、より酸味が強く、独特の風味があり、お菓子や […]