【北海道産】皮付きヤングコーンの魅力とおすすめレシピ3選

まるで野菜のサプライズギフト。北海道・十勝の皮付きヤングコーンの季節、到来！

「ヤングコーンって缶詰しか食べたことない」「そもそもどうやって食べるの？」
そんな方にこそ体験してほしい、“皮付きヤングコーン”の本当のおいしさ。

中でもおすすめは、北海道・十勝の「やまたいファーム」が育てるヤングコーン。
大地の恵みと寒暖差のある気候により、身はシャキッと、ヒゲまで甘くて香ばしい逸品が育まれています。

このヤングコーンは、一般の流通にはなかなか出回らない皮付き・生のまま発送される希少な商品で、まさに“採れたての味”をそのまま楽しめる贅沢な夏野菜です。

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実は、こんなにおいしい！北海道産ヤングコーンが新鮮だと別物になる理由

皮付きのまま届く新鮮なヤングコーンは、ヒゲの部分もまるごと食べられ、香ばしくて甘い風味が特徴。
スーパーや缶詰で見かけるものとはまったく別物で、はじめて食べた方からも「感動した！」という声が続出しています。

筆者も30代で初めて皮付きのヤングコーンを食べた時は「どうして今までこんなに美味しいものを食べてこなかったんだろう」と感動したのを覚えています。

とくにやまたいファームのものは、収穫から発送までのスピードが早く、鮮度抜群。
まるでトウモロコシの“赤ちゃん”のようなピュアな甘さと香りが楽しめます。

ヘルシーなのに栄養たっぷり！北海道産ヤングコーンの栄養価にも注目

実はヤングコーンは、栄養面でも非常に優秀な夏野菜です。

・食物繊維が豊富で腸内環境の改善に役立ち、
・カリウムは体内の余分な塩分を排出し、むくみ予防にも◎
・葉酸やビタミンB群は疲労回復や妊娠中の栄養補給にもぴったり。

しかも低カロリーでヘルシーだから、美容や健康を意識する方にも理想的な食材なんです。

おすすめの調理法３選！とれたてヤングコーンの極上レシピ

① トースターで焼きヤングコーン（マヨ七味／マヨ山椒）

・皮を2～3枚残したままトースターで5〜7分焼くだけ。
・ヒゲはこんがり香ばしく、身は蒸し焼きでふっくら！
・食べる直前にマヨネーズ＋七味、またはマヨ＋山椒でどうぞ。

→ こちらは筆者おすすめの食べ方！ヒゲも甘くて美味しい！なんなら皮も美味しくてそのまままるごと食べちゃいました！

② ヤングコーンとヒゲの天ぷら

・ヤングコーンとヒゲを軽く衣にくぐらせてカラッと揚げるだけ。
・塩で食べると甘みが引き立ち、香りも◎。

→ 副菜にも、ビールのおつまみにもぴったりの贅沢な逸品。美味しすぎてペロリです。

③ ヤングコーンの炊き込みご飯

・ヤングコーンを輪切りにしてヒゲごと炊飯器へ。
・醤油・酒・だし少々で調味し、白だしでも美味。
・炊き上がりにバターを少量加えるとさらに風味UP！

→ 夏らしい香りと甘みが口いっぱいに広がります。栄養価もアップするこの時期だけの美味しさです！

「缶詰じゃないヤングコーン」の衝撃を、あなたの食卓で

やまたいファームのヤングコーンは、まるで野菜のギフトのように皮付きで届きます。
調理の瞬間から甘い香りが立ちのぼり、ヒゲまでおいしく食べられ栄養価満点。

体にやさしいからこそ、毎年楽しみにしたくなる北海道産ヤングコーン

ヤングコーンは、“珍しいだけ”ではない、体が喜ぶ栄養がたっぷり詰まった旬の一品。
毎年この時期になると「そろそろヤングコーンの季節だな」と思い出すファンも少なくありません。
北海道十勝の「やまたいファーム」のヤングコーンなら、味・鮮度・栄養、すべてが高水準です。

今が旬！数量限定のため、早めの注文を！

7月上旬から順次発送が始まるやまたいファームのヤングコーンは、まさに今だけの季節限定グルメ。
冷蔵便で丁寧に届けられるため、新鮮さを逃さず、最高の状態で味わえます。北海道産ヤングコーンをぜひご自宅で。

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