秋の長雨に寄り添う、北海道の旬でつくるこころ和む食卓
秋の長雨(あきのながさめ)は、9月から10月上旬にかけて日本列島を覆う秋雨前線の影響で降り続く雨のこと。別名「秋霖(しゅうりん)」や「ススキ梅雨」とも呼ばれる。気温の低下や湿度の高さで体調を崩しやすく、気分も沈みがちな季 […]
秋の長雨(あきのながさめ)は、9月から10月上旬にかけて日本列島を覆う秋雨前線の影響で降り続く雨のこと。別名「秋霖(しゅうりん)」や「ススキ梅雨」とも呼ばれる。気温の低下や湿度の高さで体調を崩しやすく、気分も沈みがちな季 […]
ニジマス(英名:Rainbow Trout)は、サケ科に属する魚で、その美しい体色と美味しい味わいから世界中で愛されています。北アメリカの太平洋沿岸地域を原産とし、現在では世界中の淡水湖や河川で見ることができます。またニ […]