【保存版】豚肉ステーキの魅力と美味しく焼くコツ
豚肉はスライスやひき肉にして料理に使われることが多い肉ですが、厚切りにして焼くと、豚特有の味わいと甘みのある脂身を堪能でき、ステーキとしてもおいしくいただけます。そのうえ、牛肉のステーキに比べると格段にリーズナブルですよ […]
豚肉はスライスやひき肉にして料理に使われることが多い肉ですが、厚切りにして焼くと、豚特有の味わいと甘みのある脂身を堪能でき、ステーキとしてもおいしくいただけます。そのうえ、牛肉のステーキに比べると格段にリーズナブルですよ […]
廃棄物として扱われる「ホエー」 チーズやヨーグルトなどの乳製品を製造する過程でできる「ホエー(乳清)」って知ってますか?一般的には「廃棄物」の扱いですが、豚などの家畜に与えると肉質が柔らかくなることが知られています。今回 […]