北海道は、全国でも特にそばの生産が盛んな地域です。冷涼な気候や昼夜の寒暖差を生かし、道内各地で特色あるそばが育てられています。なかでもよく知られているのが、上川地方の幌加内町と、十勝地方の新得町です。幌加内町は、国内有数 […]

大みそか、今年はどんなふうに過ごしますか？家でゆっくり過ごす人も、仕事終わりに慌ただしく年を越す人も、「年越しそばだけは食べたい」と思う気持ちは、きっと同じではないでしょうか。 時代とともに年越しの過ごし方は変わりました […]