暑い日の夕方は、キッチンに立つだけでもひと苦労です。できれば火を使いたくない。でも、仕事終わりの冷えたビールはしっかり楽しみたい。そんな日に頼りになるのが、電子レンジで手軽に作れるおつまみです。 せっかくなら、手軽なだけ […]

「こんな甘いとうもろこし、初めて…」その秘密は“蒸し方”にあった！ 毎年夏になると、「やっぱり今年も買ってしまう」という声が多い人気野菜、とうもろこし。特に北海道産は“粒皮が薄くてジューシー”と評判ですが、実はその美味し […]

ふんわりやさしい食感と素朴な甘さが魅力の「蒸しパン」。昔ながらのおやつとして親しまれてきたこの一品には、実は奥深い歴史や栄養価、アレンジの幅広さなど、さまざまな魅力が詰まっています。今回は、そんな蒸しパンの特徴や作り方、 […]