暑い夏に“あえて温かいみそ汁”をすすめる理由 「暑いから冷たいものばかり食べてしまう」「なんとなく体がだるい」「朝食を抜くことが増えた」——そんな症状が出ていたら、それは“夏バテ”のサインかもしれません。 夏バテは、体内 […]

「冷たいけど濃厚」そんなスイーツが食べたくなる季節に 「アイスもいいけど、もう少し“濃厚な冷たいスイーツ”が食べたい」そんな気分になるのが、暑さが増すこれからの季節です。 イタリアやフランスで親しまれている“ひんやりスイ […]

北海道の夏を代表する果物といえば、やはり“メロン”。特に6月から8月にかけて出荷のピークを迎える北海道産メロンは、毎年多くのファンを魅了し続けています。 でも、いざ購入しようとすると、 「赤肉と青肉ってどう違うの？」「贈 […]

まずは毎日の1本から。体にやさしい夏ケア、始めませんか？ 「めまいがする」「頭がボーッとする」「汗をかいていないのに息苦しい」…そんな症状が出たら、それは熱中症のサインかもしれません。特に近年は、“室内熱中症”も増えてお […]

「こんな甘いとうもろこし、初めて…」その秘密は“蒸し方”にあった！ 毎年夏になると、「やっぱり今年も買ってしまう」という声が多い人気野菜、とうもろこし。特に北海道産は“粒皮が薄くてジューシー”と評判ですが、実はその美味し […]

「何を贈ればいいの？」に悩むあなたへ。タイプ別で“確実に喜ばれる”ギフトを選びましょう 大切な人に贈るお中元。せっかくなら「本当に喜ばれるもの」を贈りたいですよね。そこで登場するのが、タイプ別ギフト診断。贈る相手の特徴に […]

「最近、疲れやすくなった」「風邪を引きやすくなった気がする」「なんとなく肌の調子が悪い」——そんな不調を感じることはありませんか？ 北海道の豊かな森に自生する“黄金色のきのこ”、タモギタケ（別名：タモギダケ）は、見た目の […]

「牛乳豆腐」ってどんな食品？知る人ぞ知る北海道の幻の逸品 「牛乳豆腐」という名前を初めて聞く方も多いはず。それもそのはず、この食品は酪農家のまかない料理として古くから親しまれてきた、北海道でも一部地域でしか食べられていな […]

炉端焼きとは？──日本の原風景が息づく、五感で味わう炭火料理 炉端焼き（ろばたやき）とは、炭火の香りと音、食材の彩り、焼き手とのやり取りを含め、五感すべてで楽しむ日本の伝統的な食文化です。語源は「炉のそば」「囲炉裏の端」 […]

ピューレでかなう、手軽でやさしいごちそう習慣 「忙しい日々でも、できるだけ体にいいものを食べたい」「子どもにも安心できる食事を用意したい」そんな想いを抱えている方は少なくないはずです。 けれど実際の食卓では、「野菜を洗っ […]

はじめに：こんな悩み、ありませんか？ 「最近、食欲がわかない」「朝起きても疲れが取れない」「冷たいものばかり食べていて体がだるい…」 それ、夏バテの前兆かもしれません。実は、暑さや冷房、湿気などによって体のバランスが崩れ […]

北海道BBQの魅力とは？ 大自然の恵みをまるごと味わえるのが、北海道BBQの最大の魅力。ジンギスカンだけじゃない、海鮮・野菜・チーズまで、食材の宝庫・北海道ならではの“ごちそうBBQ”が楽しめます。 最近は道外からのお取 […]