北海道のカニ種類を徹底比較：失敗しない選び方ガイド

北海道の海が育てたカニは、種類ごとにまったく異なる表情を持っています。毛ガニの濃厚な旨み、タラバガニの圧倒的な食べ応え、ズワイガニの繊細な甘み…。
その多様さは「どれを選ぶべきか迷うのも当然」と言えるほどです。

本コラムでは、北海道で水揚げされる主要なカニの魅力を比べながら、お好みの味や食べ方に寄り添った選び方をご紹介します。読むほどに、カニ選びが少し楽しくなるはずです。

北海道産カニが美味しい理由

北海道は海水温が低く、流氷が運ぶ豊富な栄養、さらには昼夜の寒暖差など、カニが育つのに最適な環境が揃っています。
この条件により、身がしまり、甘みや旨みが凝縮したカニが育つのが特徴です。

また、食べレア北海道では、生産地・加工地が明確で信頼できる北海道カニ通販を実現しており、鮮度・品質管理の高さが選ばれる理由です。

種類でこんなに違う！北海道のカニ比較

毛ガニ

北海道を代表する“旨みの王様”。
・濃厚で甘いカニ味噌
・繊細で上品な身
・味と香りのバランスが最も優秀
→ 毛ガニならではの濃厚な旨みを堪能できる王道の一杯

タラバガニ

“カニ界の王様”と言われるインパクト。
・プリッとした弾力
・太い脚で圧倒的な食べごたえ
・淡泊で“肉のようなボリューム”
→ タラバガニ脚の満足度はカニの中でも随一

ズワイガニ（紅ズワイ含む）

甘みとみずみずしさのバランスが抜群。
・脚の可食部が多い
・しゃぶしゃぶ・鍋・焼きなど万能
→ ズワイガニポーションは家族向けの定番商品

クリガニ

小ぶりながら味わい濃厚。
・旨み・味噌が濃い
・鍋物にすると出汁が絶品
→ コスパ重視の方に人気の北海道カニ

花咲ガニ

根室だけで水揚げされる“幻のカニ”。
・エビのような濃厚な旨み
・唯一無二の芳香
→ 北海道ならではの希少カニを通販で手軽に

あなたに合うのはどのカニ？タイプ別おすすめ

食べレア北海道で買える“厳選カニ商品比較”

【毛ガニ】旨みの王様ラインナップ

【北海道産】訳あり毛ガニ 冷凍ボイル 約1kg

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・訳ありで高コスパ
・味は正規品と同等
・毛ガニ初心者の入門にも最適

稚内産 特大毛ガニ（760g～900g）

稚内産 特大毛ガニ（760g～900g）はこちら
・濃厚なカニ味噌
・贈答用に人気の特大サイズ
・毛ガニ 通販の中でも希少な特大品

【ボイル冷凍】毛がに姿 2尾（500g×2）

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・家族でシェアしやすい
・鍋や雑炊にも使いやすい中型サイズ

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【タラバガニ】インパクト抜群

稚内産 タラバガニ肩脚セクション(5Lサイズ)

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・希少な特大サイズ
・ギフトやお祝いの席に最適
・タラバガニ脚のボリュームが圧巻

【ボイル冷凍】たらばがに脚1kg（シュリンク）

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・1kgの満足感
・解凍するだけで豪華
・焼きタラバにするとより香ばしい

タラバガニをもっと見る

【ズワイガニ】万能で選びやすい

生冷ずわいポーション２種セット（棒 4L・爪下）

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・しゃぶしゃぶ向けの人気商品
・殻むき不要で時短調理

【生冷】紅ずわいがに棒ポーション 400g×2袋

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・紅ズワイならではの甘み
・鍋・炒め物など幅広く使える

【ボイル冷凍】ずわいがに姿 1尾（400～450g）

【ボイル冷凍】ずわいがに姿 1尾（400～450g）はこちら
・一尾丸ごと楽しめる満足感
・カニ味噌や濃厚な出汁が魅力

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【クリガニ】旨み濃厚でコスパ良し

クリガニ【ボイル・冷凍】4kg

クリガニ【ボイル・冷凍】4kgはこちら
・4kgの大容量セット
・味噌汁や鍋に入れると旨みが倍増
・コスパ重視なら最強クラス

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【花咲ガニ】唯一無二の“幻の味”

花咲ガニ甲羅盛り

花咲ガニ甲羅盛りはこちら
・身・味噌・内子を甲羅に盛った贅沢仕様
・花咲ガニ初心者にも食べやすい一品

花咲ガニをもっと見る

失敗しないカニの選び方ガイド

ボイル or 生

・手軽さならボイル
・しゃぶしゃぶなら生冷ポーション

殻付き or ポーション

・見た目重視なら殻付き
・調理のしやすさならポーション

家族人数と必要量

・1人あたり300～400gが目安
・食べ盛り家庭は1kg以上がおすすめ

解凍は「冷蔵庫」一択

ドリップを防ぎ、旨みが流れ出るのを最小限に。

美味しい食べ方のポイント

・毛ガニはそのまま＋甲羅酒
・タラバは焼くと香ばしさアップ
・ズワイはしゃぶしゃぶで甘みMAX
・クリガニは味噌汁が絶品
・花咲ガニは汁物との相性抜群

まとめ：あなたにぴったりのカニは？

・旨み重視 → 毛ガニ
・食べ応え重視 → タラバ脚
・家族で鍋 → ズワイポーション
・大量買い → クリガニ
・北海道の珍味 → 花咲ガニ

北海道のカニは種類ごとに魅力が異なるため、
「どれにしよう？」と悩む時間さえ楽しい贅沢です。

ぜひ、用途や人数に合わせて、
あなたにぴったりの北海道カニを選んでください。

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